合宿免許エキスパート@旬の食材 新潟編 その2

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昔、某ビールのCMでミポリンが美味しそうにカプッと食べていたのが印象的だった『十全(じゅうぜん)なす』も旬の味覚です。
浅漬けでいただくのが旨い! 110829_1.jpg丸々とした茄子は10センチ弱の大きさで、駅などで販売されているおみやげ用は3個入り420円。ちょっと高めですが、自宅で漬けられないので仕方がありません^^; 110829_2.jpg丸ごとカプッといきたいところですが、少しずつ味わうので一口サイズにカットして食しました。 110829_3.jpg十全なす以外も、この時期は新鮮な茄子が出回ります。焼いて良し、揚げて良し、炒めて良し、煮て良し!万能選手の茄子をいっぱい食べましょう(^u^)

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