MYお弁当15@鮭の塩麹弁当

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先日、Yukoちゃんからいただいた塩麹の鮭。小さめの切り身なので、お弁当にジャストサイズです。120403_1.jpgお弁当用食材の鉄則は「冷めても美味しいこと」ですが、塩麹の鮭は、まろやかな甘みもあり、塩麹効果で柔らかく、優良食材です。120403_2.jpgルッコラとレタスときゅうりとチーズかまぼこのサラダ、定番のカニ焼売、冷蔵庫の片隅に忘れられていたミートボール、ほうれん草とソーセージの炒め物。
今日も、手間をかけない楽ちんお弁当でした。
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