横手のあっさりB級グルメ 十文字系らーめん

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横手と言えば・・・あのB級グルメは明日のお楽しみ。今回のイチオシは、『名代 三角そばや』。
十文字中華そば専門店です。
120502_1.jpgのれんをくぐると、魚介系だしの香りが店内に広がっています。入口横で、食券を購入してから席に着く方式。自販機ではなく、店員さんがレジ打ちしてくれるのですが、メニューを選ぶ余裕もない・・・でも、メニュー表を見ると、「中華そば 並 650円」「中華そば 大盛 800円」「チャーシュー 200円」「メンマ 200円」「とろろこんぶ 100円」・・・以上。迷うことなく選択可能ということですね・・・
店内には、三角そば(十文字系中華そば)の由来が書いてあります。120502_2.jpg和風細打ち麺という割には、注文後、なかなか出てこない。店内は、半分くらいしか席が埋まっていないけれど、まだ食べ始めていないお客様ばかり。小あがりに、三世代家族と思しき6人グループ。おばあちゃんは、三角そばやの常連さんなのかなぁ・・・などと想像してみる。
15分程度で、中華そば・並が運ばれてきました。120502_3.jpg昔ながらの中華そば。チャーシュー2枚、メンマ、なるとに海苔とねぎがトッピングされている。さらに、麩?
これが十文字系中華そばの特長でもあるらしいです。
かなり細い縮れ麺に、しょうゆ味の澄んだスープ。120502_4.jpgあっさりとしたスープは、名残惜しく間食できる美味しさです。低温熟成・無かん水の細打ち手もみ麺は、殿方なら、「並」では物足りないかもしれません。細すぎて、コシがもう少しあったらいいのに・・・と贅沢にも感じてしまいました。
昭和初期(実体験としてはありませんが!)にタイムスリップできる「中華そば」です。
秋田ふるさと村すぐ近く、ホテルルートイン横手インターからも近い「名代 三角そばや 横手店」でした。
★必食!横手のB級グルメ・十文字系らーめん/合宿免許エキスパート★

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