角館 安藤醸造

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横手自動車学校から北上して立ち寄った角館の安藤醸造で、生醤油・いぶりがっこ・しその実漬・最近話題の寒麹(塩こうじ)をお買い上げ^^v120505_1.jpgいろいろな塩麹が販売されていますが、老舗つくり味噌屋さんの『寒こうじ』は別格のはず・・・120505_2.jpg店内で試食したキュウリの浅漬けも美味でございました。この寒麹があれば、白菜の浅漬けやお魚の塩麹漬も『簡単に』作れるらしい!
さて、我が家の同居人は、いかなるメニューにアレンジしてくれるものやら・・・楽しみです(*^_^*)
★旨いもの満載の秋田路・横手自動車学校/合宿免許エキスパート★

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